麻辣炒鸡的家常做法 ，麻辣炒鸡的家常做法大全

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本文目录

1. 麻辣炒鸡的炒鸡常做法步骤图，麻辣炒鸡怎么做好吃
2. 临沂炒鸡酱的家大全做法和配方
3. 辣炒鸡的家常做法

麻辣炒鸡的做法步骤图 ，麻辣炒鸡怎么做好吃

将切成叮状鸡肉在油温比较高时下入，法麻这样做的辣炒好处是鸡肉不会粘锅，将鸡肉在油锅中多扁一会  ，鸡的家常这时在鸡肉中间刨一个小坑，做法将葱姜蒜，麻辣花椒30粒到入，在放少许的生抽和老抽
，料酒，在放一勺糖，蚝油，翻炒一会
，加入热水，如果有条件可以放点泡椒，泡姜切沫，中火炖半个小时后放入盐和胡椒粉，在炖20分钟
，出锅前把红椒丁 ，绿椒丁到入 
，翻炒出香味 ，出锅撒上香菜沫，这样就好了，

临沂炒鸡酱的做法和配方

1、鸡脆骨500克左右 、辣椒辣一点的 、料酒、生抽腌制时用、葱 、姜 、蒜、鸡精  、盐 、老抽适量。

2
、鸡脆骨先用盐、料酒、生抽腌半小时以上
。

3、锅内下少许油烧热后下鸡脆骨炒至出香味盛出。

4、下姜 、蒜炒香
，下辣椒炒一会会 。

5 、加入鸡脆骨一起炒 ，可加少许老抽上色
。

6
、加鸡精少许 ，翻炒出锅。

辣炒鸡的家常做法

原料：鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱。

配料：盐、料酒 、花椒、生姜、葱 、蒜 、干辣椒
 、酱油。

做法：

1 、鸡腿两个 、豆角（无丝豆）若干 、葱、姜、辣椒酱；

2 、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍 、葱切丝 、姜去皮切块；

3 、锅中放宽油 ，六成热时 ，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；

4、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火，慢慢煎 ，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；

5、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段 、姜片炒出香味
，然后倒入两大勺辣椒酱，改成中火炒
，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖 ，一小勺酱油炒匀上色 ，最后淋入香油
、少许味精快速拌匀
，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；

6 、还是刚才炒鸡块的锅，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀，码在盛好鸡块的盘周围 ，齐活。

关于麻辣炒鸡的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。